Официальное представительство Anita Dr. Helbig GmbH в Украине
• Шоколадный мастер-класс с Клубом Anita care
24.04.2017
Как часто в детстве мы мечтали, чтобы нас окружали горы шоколада… И трудно было предположить, что такие мечты осуществимы! И подтверждение тому – встреча Клуба Anita care в Харькове! Первое, во что упирается взгляд, попадая в магазин-кофейню «Сладкий мир» ? это стена струящегося шоколада. Да, да! Самого настоящего, 99,9%, теплого, глянцевого и невероятно ароматного шоколада.
И только через несколько секунд, с трудом отведя взгляд от этого завораживающего зрелища, начинаешь замечать стильный, современный интерьер, яркую и уникальную шоколадную продукцию и приветливые, обаятельные лица персонала, который нас уже встречает. Нас здесь ждут! Вот в такое волшебное место мы и решили пригласить на встречу членов Клуба Anita care в Харькове.
Еще до начала мастер-класса наши гостьи уже были в восторге от окружающей обстановки: огромные корзины с кусковым черным шоколадом, разнообразные емкости и фасовки какао-бобов и сырых натуральных составляющих шоколада, конфеты ручной работы и все это так привлекательно размещено и расставлено, как будто является элементами изысканного интерьера.
А для того, чтобы и все участники процесса чувствовали себя органично в этом интересном пространстве, всем выдали фирменные колпаки и передники. И вот с этого момента гостьи клубной встречи стали ощущать себя полноценными участницами волшебного процесса!
В начале мастер-класса обаятельный шоколатье Роман презентовал краткий познавательный экскурс в историю шоколада. И мы с большим интересом слушали обо всех этапах: от выращивания и сбора какао, до конечного шоколадного продукта.
Мы узнали столько нового о своем любимом лакомстве и с интересом пробовали на вкус сырые какао-продукты, все больше и больше влюбляясь в «Сладкий мир». В помещении для шоколадного мастер-класса так органично размещено настоящее оборудовано для темперирования и равномерного распределения по форме шоколадной массы, что помещение сохраняет атмосферу волшебной, творческой мастерской и совсем не ассоциируется с производственными мощностями, но зато дает возможность стать участником настоящего шоколадного процесса!
А в центре зала установлен стол с настоящей мраморной столешницей для ручного темперирования, на котором мы и создавали свои шоколадные шедевры! Мы все помним из детства шоколадные фигурки зайчиков и деда мороза ? вот эту технологию, под чутким руководством шоколатье, мы осваивали на нашем мероприятии.
В процессе мастер-класса у каждой из гостей была возможность создать из шоколада объемное сердце – символ любви к жизни, к ближнему, ко всему прекрасному! Затем мы создавали конфеты ручной работы из нескольких ингредиентов: цельный фундук «укутывали» в персипан (пластичная масса из косточек персика, с тонким экзотическим, но абсолютно натуральным ароматом), затем глазировали в шоколаде и кукурузной крошке.
В несколько этапов, с перерывами на охлаждение, изготовили самые настоящие корпусные конфеты ? шоколадные сердечки. И в завершении, каждая из гостей создала собственноручно свою плитку шоколада, украсив фундуком и натуральной сушеной клубникой! А каждый экземпляр был единственным и неповторимым, отражая индивидуальность мастера. И сколько было восторга от процесса и результата! Наши гостьи были счастливы, как дети!
А пока шоколадные изделия проходили заключительный этап охлаждения, мы перешли к нашему традиционному клубному чаепитию. Чаепития Клуба Anita care проходят в разных городах, в разных заведениях, разнятся интерьеры и угощения, но все эти встречи объединяет необходимость и радость от общения с единомышленниками. На каждом мероприятии мы слышим от своих гостей, как благодарны они за эту возможность встречаться, с каким нетерпением ждали очередной встречи Клуба, с каким восторгом рассказывают своим близким об этом эмоциональном подарке и часто после встречи Клуба приводят своих детей и друзей на мастер-классы туда же, куда приходили на встречу Клуба Anita care! И пусть состав членов Клуба не всегда одинаков, и с каждым разом присоединяются все новые и новые участники ? гостеприимная, дружеская клубная атмосфера распространяется на всех и располагает к задушевным, доверительным беседам уже практически подруг!
На этой встрече мы отметили символическими призами от Anita наших самых активных подписчиков страницы Anita care в Facebook. Ведь нам так важно получать обратную связь от наших покупательниц, мы ценим каждый ваш отзыв и стараемся совершенствовать нашу работу с учетом ваших отзывов и пожеланий!
Еще много тем поднималось и обсуждалось на этой встрече Клуба, много было воспоминаний и планов на предстоящие встречи, много юмора, восторгов и благодарности. Но самое главное – это счастливые улыбки наших гостей, радость от встречи и шоколадного мастер-класса!
И как не вспомнить цитату из замечательной книги Джоан Харрис «Шоколад»: «…Счастье. Простое. Как бокал шоколада, или мудреное, как сердце. Горькое. Сладкое. Живое. Я верю, что самое главное на свете ? быть счастливым».
Всем ? быть счастливыми! И до новых встреч с Клубом Anita care!
Задать вопрос